吃什么对眼睛好~香蕉皮可以吃，还对眼睛有益

那天上班途中，听见电台988分享健康咨询。

原来，香蕉皮不只可以吃，还对眼睛有益呢! 是的，你没看错，是香蕉皮!

之前，日本的研究显示，香蕉皮上的黑斑越多，免疫性功能越高，防癌的效果就越好。我以前看见黑斑斑的香蕉，还以为它染病，连带里面的肉都不大敢吃，真是"有眼不识泰山"!

一起来看看香蕉皮的营养成分及好处。

香蕉皮含有色胺酸(Tryptophan)
这种物质能够转换成血清素(Serotonin)，一种被视为大脑的快乐因子，有助于抗忧郁，稳定情绪，对睡眠也有帮助

香蕉皮含有叶黄素(Lutein)
这种脂溶性的天然类胡萝卜素(Carotenoids)，能够与体内的自由基结合，发挥抗氧化功能，保护眼睛免受紫外线的伤害以及来自电视，日光灯或电脑屏幕等电子产品所发出的高能量蓝光的伤害。所以，有助于降低罹患慢性眼睛疾病如黄斑病变(Macular Degeneration)和白内障(Cataracts)的风险率

可是，香蕉皮怎么吃? 印象中，如果不小心咬到皮内的肉丝，都觉得涩涩的，难于入口。

首先，当然是要清洗干净，不然还没吸收到好处，就先把残留的农药吃进肚子。然后，将整根香蕉连皮一起切块，放入果汁机搅拌，再依个人口味加入牛奶和蜂蜜，就这么简单!

有时间，不妨一试!(好吃的话，请告知)^^

资料参考爱健康i Health
图片取自网络blackdreamer.com

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